Préposé/e au service alimentaire (Poste temporaire)

Nature du poste :

Remplir les fonctions routinières assignées en assumant un service alimentaire de qualité aux résidants et au personnel, tout en travaillant en collaboration avec les différents services du foyer.

• Responsibilities
• Fonctions et/ou responsabilités
• Préparer les aliments pour le déjeuner, le dîner, le souper et les goûters nutritifs;
• Préparer des breuvages suppléments selon les régimes et les besoins alimentaires individuels tels que breuvages hyper calorique et hyperprotéiné;
• Aviser la diététiste ou gérant de tout changement dans le comportement alimentaire des résidants;
• Respecter le code de pratique de la sécurité alimentaire;
• Se conformer aux critères et pratiques de travail établis par Santé Publique;
• Se conformer aux normes établies par les services des foyers de soins;
• Surveiller et documenter la température des aliments;
• Assembler les plateaux pour les chariots de service;
• Préparer les portions et servir les repas aux résidants selon les régimes établis;
• Débarrasser les tables des salles à dîner;
• Distribuer les chariots de service
• Désassembler les chariots et les plateaux de services;
• Débarrasser, pré tremper et laver la vaisselle et les ustensiles;
• Laver les chaudrons;
• Charger et décharger le lave-vaisselle;
• Ranger la vaisselle propre dans les secteurs désignés;
• Nettoyer et/ou désinfecter la cuisine, les salles à manger, les surfaces de travail, l’équipement et les planchers;
• Ramasser et jeter les déchets;
• Compléter les documents de contrôle de la qualité tels que températures demander et calendriers de nettoyage, etc;
• Utiliser les équipements alimentaires tels que lave-vaisselle, table de vapeur, etc…
• Participer à des réunions & sessions de formation;
• Respecter les politiques et procédures du foyer;
• Participer à l’orientation du nouveau personnel.
• N.B. Ces fonctions ne sont que les fonctions fondamentales et principales de l’emploi; des fonctions connexes et complémentaires seront assignées de temps à autre selon ce qui pourra être exigé pour le bon fonctionnement du foyer

• Qualifications
• Exigences requises
• Diplôme d’études secondaires ou d’études générales (G.E.D.);
• Formation pertinente au poste ou expérience serait un atout;
• Capacité de communiquer effectivement en français et anglais, à l’oral et à l’écrit;
• Capacité d’organisation et travail d’équipe;
• Posséder les capacités physiques afin de rencontrer les exigences du poste.
• Les personnes intéressées sont priées d’envoyer leur CV à charline.roy@vp-vr.ca avant le 13 novembre, 2024

Foyer Saint-Antoine Inc.